はじめてのお正月準備
ことしのお正月は、例年訪れていたつれあいの実家を含むどこにも移動せず自宅で過ごすことになった。
三つ肴プラスアルファとお煮しめ、程度の簡単なおせちと、実家で食べていた白味噌雑煮、程度のしつらえをする、と決めていざ買い物へ。
お正月に楽をするために日持ちのするものを作る、という本来のおせちに近いものが目的だけに、材料にも重い野菜が多く、買い物には結構難儀した。年の瀬の駒川商店街にはほとんど来たことがなかったので、何度となく人波の渋滞にイライラさせられたり（汗）
まあ、ことしは初めてだし何かしら失敗はあるかも、と思っていたが、やっぱりあとで気がついた。
なぜいつもは見かけない、人参くらいのサイズの小ぶりの大根がやたらに売られているのか。その意味に気づくべきだった。お雑煮には専用の細い大根を使うのね… 「円満」を意味するため、まるごと輪切りにしても食べやすいサイズに育てた縁起物なんだそうで。
ことしは… 通常の大根を買っちゃったので、紅白膾に外側をたくさんかつらむきして、芯をお雑煮にするとしよう。うん、そうしよう。
現状は、とりあえず菊花蕪はできたし、明日煮られるように黒豆も水につけたところ。
甘酢は残してあるので紅白膾も明日すぐできる。田作りもすぐできそう。
となると、がんばらなきゃいけないのは黒豆とお煮しめの煮込み作業、か。
あしたはお料理モード全開でがんばります。
ゆえに、このエントリーがおそらくことし最後のこのblogの更新になると思われます。
みなさま、どうかよいお年を。
* comments *
namancha to 荘野ジュリのデビュー前
匿名 to 荘野ジュリのデビュー前
namancha to 正月早々、誤字発見２
Moanista to 正月早々、誤字発見２
namancha to 正月早々、誤字発見２